Peníscola presenta les Jornades Gastronòmiques de l'Arròs i de la Mar
- Els sabors més purament mediterranis podran degustar-se a partir del 14 de maig i fins al 19 de juny a la Ciutat a la Mar
L'àrea de Turisme de l'Ajuntament de Peníscola ha presentat la segona cita gastronòmica de l'any emmarcada dins de la programació anual de jornades gastronòmiques.
Es tracta d'una proposta que combina els arrossos i els productes de la mar com a coprotagonistes en les receptes que componen els menús especials que confecciona per a l'ocasió el conjunt de restaurants participants.
Arrossos tradicionals, en daus o en risotto es combinen amb plats de peix en salaó, ceviche, carpaccio, en guisat mariner, en crema, amanida, cassola, piruleta, hummus o caneló.
"Una oportunitat excel·lent per a conéixer les receptes més tradicionals combinades amb les més avantguardistes de producte de proximitat" ha valorat la regidora de l'àrea de Turisme, Raquel París.
"Apostem per les nostres propostes gastronòmiques centrades en la qualitat dels productes de proximitat, que ens fan més competitius i més atractius; treballem al costat del sector per la consolidació de la reactivació i aquesta iniciativa amb els restauradors i en suport al sector pesquer, és una bona mostra" ha explicat el mateix alcalde, Andrés Martínez, durant la presentació de les jornades.
Els restaurants participants són El Ánfora, Atípico, La Cabaña, El Caragol, Chiki, El Chiringuito de Pepe, Nueve de 9, El Pescador Ermitaño i Sant Pere Taberna.
